Rượu vang đỏ Matayac Malbec, được làm từ nho 100% Malbec từ vùng Cahor - nơi đây được xem là quê hương của giống nho này. Quá trình thu hoạch nho bằng thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.