Mastrojanni Rosso Di Montalcino, dòng rượu vang đỏ được làm từ 100% nho 100% Sangiovese (Brunello). Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu đượuc ủ 5 tháng trong thùng gỗ sồi Allier và 4 tháng trong bồn chứa xi măng. Thêm 5 tháng nữa trong chai trước khi phát hành ra thị trường.