Maison Champy là công ty rượu lâu đời nhất ở Burgundy thành lập từ năm 1720. Nhà máy rượu đã được UNESCO công nhận là di tích lịch sử, được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng, Gustave Eiffel và nằm phía trên một hầm rượu cổ của nhà sư Jacobian từ thế kỷ 15, nơi các loại rượu vang được ủ ở trung tâm của Beaune.
