Sự ra mắt dòng Single malt whisky mới của The Macallan nhằm tôn vinh mối quan hệ lâu đời của nhà máy chưng cất này với vùng đất Jerez.
Time: Space Sherry Cask hiện chỉ bán độc quyền tại The Macallan Boutique, tọa lạc trong trung tâm thương mại Harrods ở London từ ngày 17 tháng 9. Sản phẩm sẽ được phân phối rộng rãi hơn tại các cửa hàng bán lẻ chuyên biệt trên khắp Vương quốc Anh vào tháng 10.
Phiên bản mới này được ủ tối thiểu 20 năm, sở hữu nồng độ cồn 44,8% và được bán với giá đề xuất là 1.100 bảng Anh (1.474 đô la Mỹ) cho chai 700ml.
Rượu mang đến hương "đậm đà nhưng tinh tế", với hương thơm của quả sung, chà là Medjool, các loại hạt caramel, kẹo sô cô la truffle và các loại gia vị ấm áp hòa quyện cùng hương vị của mứt mâm xôi, kẹo bơ cứng mật đường, cà phê espresso, anh đào bọc sô cô la và gỗ sồi dịu nhẹ.
Sản phẩm được đóng chai trong thiết kế bình decanter tròn với hộp đựng đặc biệt, được lấy cảm hứng từ giống nho Palomino, thành phần quan trọng để sản xuất rượu Sherry, kết hợp cùng sắc vàng rực rỡ của ánh nắng vùng Andalusia.
Chia sẻ về phiên bản mới lần này - Master blender - Kirsteen Campbell của The Macallan, cho biết: “Time: Space Sherry Cask đánh dấu một cộc mốc quan trọng trong hành trình thương hiệu sở hữu công nghệ ủ rượu Sherry của riêng mình. Đây là dòng whisky đầu tiên được trưởng thành trong thùng gỗ đã được ủ rượu sherru Valdespino trước đó.
Macallan Time Space Sherry được tạo nên từ hai giai đoạn tương tác riêng biệt với thùng gỗ sồi ủ Sherry. Hành trình của dòng whisky này bắt đầu tại điền trang The Macallan ở Scotland, trước khi được hoàn thiện thông qua quá trình phối trộn với whisky từ 200 thùng gỗ đầu tiên được tuyển chọn tại hầm rượu Valdespino ở Jerez de la Frontera, Tây Ban Nha.
Để đánh dấu sự kiện ra mắt, The Macallan cũng giới thiệu một bộ phim tài liệu đặc biệt, với sự tham gia dẫn chuyện của nhiếp ảnh gia nổi tiếng Steve McCurry và chuyên gia rượu vang Josep Roca.
Jaume Ferras, Giám đốc Sáng tạo của The Macallan, chia sẻ rằng Time: Space Sherry Cask thể hiện cam kết lâu dài của thương hiệu đối với nghệ thuật chế tác, kỹ năng thủ công và vai trò quan trọng của những thùng gỗ sồi ủ Sherry trong việc định hình hương vị whisky.
Nguồn: Thespiritsbusiness