Macallan 84 năm- Time: Space - một kiệt tác của thời gian và nghệ thuật chưng cất với thiết kế vô cùng độc đáo. Decanter đặc biệt này gồm hai khoang riêng biệt, khoang ngoài chứa loại rượu whisky lâu đời nhất do The Macallan chưng cất vào năm 1940 với tuổi đời 84 năm. Được chưng cất khi đất nước đang trong thời chiến, Winston Churchill đã bắt đầu nhiệm kỳ cuối cùng của mình với vai trò là Thủ tướng, và Trận chiến nước Anh đang diễn ra khốc liệt trên bầu trời Châu Âu. Trong bối cảnh hỗn loạn ấy, một thùng rượu whisky được tạo ra – trưởng thành suốt 84 năm, và giờ đây, nó hiện diện như một viên nang thời gian, lưu giữ dòng rượu mạnh quý hiếm chưa từng được chưng cất lại trong suốt hơn ba phần tư thế kỷ.
Rượu được ủ trong hai thùng: thùng gỗ sồi Mỹ first-fill và thùng gỗ sồi châu Âu second-fill – cả hai đều là thùng rượu Sherry ở Jerez de la Frontera và được trưởng thành tại Speyside, Scotland.
Được đóng chai ở mức nồng độ cồn 43,6% ABV, quá trình ủ 84 năm mang đến màu sắc tự nhiên phong phú cũng như hương vị tròn trịa, lâu dài đặc trưng cho loại single malt whisky hiếm có này. Rượu sỡ hữu hương thơm của dứa cháy và đào nướng điểm xuyến thêm hương gừng, hồi, mứt mâm xôi và khói gỗ sồi cùng hương vị nhựa thơm hòa quyền với đường caramen, xen kẽ vị sô cô đen nơi hậu vị.
Ở khoang trung tâm là rượu Single malt whisky đầu tiên được chưng cất tại nhà máy chưng cất mới của Macallan, vào năm 2018. Dù chỉ là loại rượu whisky 5 năm tuổi nhưng lại nổi bật bởi hương vị phong phú của nho vàng và táo nướng trên vòm miệng, xen kẽ bánh ngọt bơ. Điểm xuyến thêm nốt hương chanh vàng và chanh xanh, cùng với bánh quy bơ vani. Hậu vị vừa phải, mang đến cảm giác béo ngậy và ngọt nhẹ từ gỗ sồi.
Decanter được trưng bày trong một tác phẩm điêu khắc bằng gỗ được chế tác đặc biệt, thiết kế làm nổi bật màu sắc tự nhiên 100% của rượu whisky với các lớp gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi châu Âu xen kẽ, một sự tôn vinh cam kết của Macallan trong việc sử dụng thùng rượu Sherry.
Chỉ 200 chai được sản xuất, mỗi chai tượng trưng cho một năm lịch sử của The Macallan. Loại rượu này tượng trưng cho cách diễn giải của thương hiệu về du hành thời gian với loại rượu lâu năm được chưng cất từ năm 1940 và phiên bản trẻ tuổi năm 2018.
Một trong 200 chai này hiện nay đã có mặt tại Việt Nam nằm trong bộ sưu tập của một doanh nhân người Việt - Ông Nguyễn Đình Tuấn Việt
