Rượu vang đỏ Louis Latour Pernand-Vergelesses Rouge, được làm từ nho Pinot Noir, nho được thu hoạch từ những cây nho có tuổi thọ trung bình 35 năm và được ủ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi 20% mới. Rượu có thể lưu trữ từ 5 đến 6 năm.