Rượu vang đỏ Louis Latour Pernand-Vergelesses Premier Cru ILe Des Vergelesses, được làm từ nho Pinot Noir, nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho có tuổi thọ trung bình 60 năm, sau khi lên men, rượu được ủ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi với 25% mới.