Rượu vang đỏ Louis Latour Cote De Nuits-Villages, được làm từ nho Pinot Noir, nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho có tuổi thọ trung bình trên 30 năm từ các làng Premeaux-Prissey, Comblanchien và Corgoloin. Nơi đây đón nhận nhiều nắng mặt trời giúp hương vị rượu đậm đà hơn.