"Lot Number" là một con số được chỉ định trước bởi người đóng chai, tập hợp tất cả các chai vang được đóng chai và đóng gói trong cùng một thời điểm và điều kiện gần như giống hệt nhau. Trong thực tế, Lot là mã được sử dụng để theo dõi và kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, đồng thời là dấu hiệu để nhà sản xuất truy xuất nguồn gốc nếu có bất thường nào xảy ra với chai rượu.
Nhờ vào mã số lô, nếu phát sinh sự cố - ví dụ như lỗi đóng chai, nhiễm khuẩn hoặc lỗi nút bần - nhà sản xuất có thể nhanh chóng xác định toàn bộ các chai có nguy cơ liên quan để thu hồi hoặc can thiệp kịp thời, thay vì kiểm tra từng chai đơn lẻ.
Theo quy định của luật pháp Châu Âu, mã số lô là một chỉ dẫn bắt buộc trên nhãn rượu vang. Tuy nhiên, không có yêu cầu nghiêm ngặt về cấu trúc chi tiết của mã lô. Quy tắc duy nhất là mã lô phải là tập hợp các chữ số và chữ cái viết tắt "L" ở trước, được lựa chọn theo quyết định của những người tham gia sản xuất nhà đóng chai.
