Glenfiddich là một trong những biểu tượng hàng đầu trong thế giới rượu Single malt whisky của Scotland, với lịch sử đầy ấn tượng và vai trò tiên phong trong việc định hình và thúc đẩy danh mục rượu mạch nha đơn cất (single malt) trên thị trường toàn cầu. Tên gọi Glenfiddich, xuất phát từ tiếng Gaelic có nghĩa là "Thung lũng của con nai", phản ánh sự gắn bó của thương hiệu với thiên nhiên và vùng đất truyền thống Scotland, nơi dòng rượu danh tiếng này được sinh ra.
Khởi Nguồn việc sản xuất Single malt whisky
Năm 1887, William Grant, người sáng lập Glenfiddich, đã xây dựng nhà máy chưng cất đầu tiên tại Dufftown - vùng đất nổi danh với bề dày lịch sử sản xuất whisky. Với niềm đam mê mãnh liệt và sự kiên trì, William Grant cùng gia đình tự tay chế tạo từng thiết bị chưng cất và xây dựng nên nhà máy. Đúng vào ngày Giáng sinh năm đó, những giọt rượu Glenfiddich đầu tiên ra đời, đánh dấu bước khởi đầu cho loại rượu Single malt whisky.
Không giống như nhiều thương hiệu whisky khác dần bị thâu tóm bởi các tập đoàn lớn trong thế kỷ 20, Glenfiddich vẫn thuộc quyền sở hữu gia đình.
Tiên phong trong sản xuất Single malt whisky
Vào những năm 1960, khi thị trường toàn cầu bị thống trị bởi các dòng Blended Scotch Whisky, Glenfiddich đã thực hiện một bước đi táo bạo: quảng bá mạnh mẽ dòng Single Malt Whisky, nhấn mạnh vào sự thủ công và tính độc đáo của sản phẩm. Chiến dịch này không chỉ thành công rực rỡ mà còn thay đổi nhận thức của người tiêu dùng trên toàn thế giới, định vị Glenfiddich như một thương hiệu dẫn đầu.
Thương hiệu cũng nổi bật với thiết kế chai hình tam giác đặc trưng - một sáng tạo giúp Glenfiddich dễ dàng được nhận diện trên các kệ rượu quốc tế. Năm 1969, Glenfiddich tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong khi mở một trung tâm du khách tại nhà máy chưng cất của mình – một trong những trung tâm đầu tiên trong ngành whisky Scotland. Đây không chỉ là nơi để du khách khám phá quy trình sản xuất mà còn tạo nên mối liên kết sâu sắc giữa thương hiệu và những người yêu whisky.
Đây cũng là một trong những thương hiệu đầu tiên đẩy mạnh xuất khẩu Single malt whisky, tập trung vào các thị trường lớn như Hoa Kỳ và châu Âu. Điều này đã đặt nền móng cho sự phổ biến của Single malt whisky trên toàn cầu và định vị Glenfiddich như một thương hiệu hàng đầu.
Ngoài ra, Glenfiddich còn nổi tiếng với những đột phá trong quá trình ủ rượu và sử dụng các loại thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị độc đáo. Một trong những đổi mới quan trọng là quy trình Solera Vat, được giới thiệu vào năm 1998 với dòng rượu 15 năm tuổi. Quy trình này pha trộn các loại rượu whisky được ủ trong thùng gỗ sồi Bourbon, Sherry và gỗ sồi mới để tạo nên một hương vị cân bằng, phức hợp và đặc biệt đồng nhất theo thời gian.
Không những thế, thương hiệu còn cho phát hành dòng sản phẩm Experimental Series với việc ủ rượu trong thùng gỗ từng chứa bia IPA, mang đến những trải nghiệm mới lạ cho tiêu dùng.
