Rượu vang đỏ Leaping Horse Cabernet Sauvignon được làm từ 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot và 3% Tannat, được ủ 4 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Rượu có màu đỏ tím đậm và hương vị của nho đen, anh đào và một chút hương của việt quất, bạc hà và gỗ sồi.