Nép mình giữa dãy núi Simonsberg hùng vĩ và đồi Klapmuts, Le Bonheur là cửa ngõ dẫn đến khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất Nam Phi - Stellenbosch. Với lịch sử có từ những năm 1700, nhà sản xuất rượu vang Le Bonheur là hiện thân cho di sản phong phú của Stellenbosch và sở hữu một số vùng thổ nhưỡng độc đáo nhất ở Stellenbosch. Từ những vườn nho Sauvignon Blanc ở độ cao 450m ngay trên đỉnh đồi Klapmuts, đến các dốc đá granit sâu, nơi có vườn nho Cabernet Sauvignon biểu tượng của Le Bonheur nói riêng, Stellenbosch nói chung.
Rượu vang trắng Le Bonheur The Eagle's Lair Chardonnay, được làm từ 100% nho Chardonnay, vùng Stellenbosch, Nam Phi. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, 30% hỗn hợp được lên men trong thùng kết hợp giữa gỗ sồi nhỏ Allier và Nevers, và 70% còn lại được lên men trong các thùng thép không gỉ. Sau bốn tháng tiếp xúc với con men, rượu đã được lọc nhẹ và đóng chai.
Rượu sở hữu màu vàng dịu với hương thơm thanh lịch của hoa cam quýt, dưa gang và đào trắng, thoảng chút hương khoáng chất. Vị rượu đậm đà vừa phải với nét tươi mát sảng khoái. Hương vị trái cây được cân bằng với một chút hương thơm từ gỗ sồi.
