La Castellina Chianti Classico Riserva Tommaso Bojola được đặt theo tên của chủ sở hữu trang trại và được sản xuất như một sự thay thế độc đáo cho dòng Chianti Classico truyền thống.
Rượu được pha trộn gồm 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon và 5% Merlot. Quá trình ủ rượu kéo dài 24 tháng trong thùng gỗ sồi, sau đó tiếp tục nghỉ ngơi trong chai
Chai vang nổi bật hương trái cây đen chín mọng, điểm xuyết bởi da thuộc, cà phê rang nhẹ và thoảng chút gia vị, tạo nên chiều sâu và lôi cuốn nơi hậu vị.
