Rượu Mai Đài Kweichow Moutai Flying Fairy (hay còn gọi Mao đài Phi thiên), Kweichow Moutai là một tên tuổi kinh điển trong thế giới rượu bạch tửu (Baijiu), nổi tiếng với hương vị "tương" (sauce-aroma) đặc trưng và vị thế là thương hiệu rượu được yêu thích nhất tại Trung Quốc, còn được biết đến là quốc tửu của quốc gia này.