1264
Khám Phá về Chateau Lynch Moussas

Khám Phá về Chateau Lynch Moussas

07 Tháng Giêng 2025
Bài viết dưới đây sẽ khám phá chi tiết lịch sử hình thành, phát triển và đặc điểm hai dòng rượu vang nổi tiếng của lâu đài này

Château Lynch-Moussas, một trong những điền trang rượu vang danh giá của vùng Pauillac, Bordeaux, không chỉ là biểu tượng của bề dày lịch sử mà còn đại diện cho nghệ thuật làm rượu vang thượng hạng. 

Lich sử hình thành

Nguồn gốc của Château Lynch-Moussas bắt đầu vào thế kỷ 18, khi điền trang thuộc sở hữu của gia đình Lynch, một dòng dõi quý tộc người Ireland di cư đến vùng Bordeaux. Vào năm 1748, Thomas Lynch, hậu duệ của gia đình, kết hôn với Elisabeth Drouillard, thừa hưởng điền trang và phát triển hoạt động sản xuất rượu vang tại đây. Tên gọi "Lynch" trong Château Lynch-Moussas được đặt theo họ của gia đình này.

Đến năm 1835, sau khi Jean-Baptiste Lynch qua đời, tài sản rộng lớn của gia đình đã được phân chia thành hai điền trang riêng biệt: Château Lynch-Bages và Château Lynch-Moussas. Château Lynch-Moussas giữ lại lâu đài cổ kính cùng phần lớn diện tích vườn nho, trong khi Château Lynch-Bages tách ra thành một bất động sản độc lập nổi tiếng khác.

Bước ngoặt lớn nhất trong lịch sử của điền trang diễn ra vào năm 1919 khi gia đình Castéja, một trong những gia tộc làm rượu lâu đời và có ảnh hưởng nhất Bordeaux, mua lại điền trang này. Dưới sự lãnh đạo của Émile Castéja từ năm 1970, Château Lynch-Moussas đã trải qua cuộc cải tổ toàn diện. Ông tiến hành trồng lại phần lớn vườn nho, mở rộng diện tích canh tác từ chỉ 10 ha ban đầu lên đến 60 ha, đồng thời phục chế toàn bộ kiến trúc của tòa lâu đài. Những cải tiến này không chỉ phục hồi chất lượng rượu vang mà còn nâng tầm danh tiếng của điền trang trên bản đồ rượu vang thế giới.

Phân hạng Grand Cru Classee 1855

Năm 1855, Château Lynch-Moussas được xếp hạng Cinquième Cru (Hạng Năm) trong hệ thống Grand Cru Classé 1855, một trong những phân hạng danh giá và khắt khe nhất của ngành rượu vang Pháp. Phân hạng này được thiết lập dưới thời Napoléon III trong Triển lãm Thế giới Paris, nhằm công nhận các điền trang sản xuất rượu vang xuất sắc nhất của vùng Médoc, trong đó có Pauillac.

Các vườn nho của điền trang trải dài khoảng 60 ha, chủ yếu trồng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot. Nho được trồng ở khu vực đất sỏi với lớp đá vôi sâu dưới, tạo nên khả năng thoát nước tuyệt vời. Điều kiện thổ nhưỡng này giúp rễ nho đâm sâu, hấp thụ khoáng chất, từ đó mang lại sự phức hợp và chiều sâu trong hương vị rượu vang. Khí hậu đại dương ôn hòa, với sự ảnh hưởng từ dòng sông Gironde, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho Cabernet Sauvignon - giống nho mang đặc tính mạnh mẽ, cấu trúc tannin tốt và tiềm năng lão hóa cao.

Rượu vang của Lâu đài

+ Grand Vin de Château Lynch-Moussas: là dòng First wine và được coi là biểu tượng của điền trang. Được sản xuất từ những cây nho lâu năm nhất với sự chọn lọc khắt khe từ khâu thu hoạch đến ủ rượu. Rượu được làm từ sự phối trộn từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot  quá trình ủ dài khoảng 16-18 tháng. Vang của nhà Chateau Lynch Moussas có thể lưu trữ hơn 15 năm cho thưởng thức.

Hương thơm chủ đạo là trái cây chín đỏ (dâu tây, anh đào) và đen (mâm xôi, lý chua đen), hòa quyện với hương gia vị, tuyết tùng và cà phê rang. Vị rượu tròn đầy cùng chất  tannin mượt mà và hậu vị kéo dài. Rượu đa dạng vintage với các mức giá khác nhau, có thể tham khảo tại đây: https://sanhruou.com/chateau-lynch-moussas.html

+ Les Hauts de Lynch-Moussas chai vang hạng nhì/Second Wine của nhà Chateau Lynch, được phát hành lần đầu tiên vào năm 2001, được sản xuất từ những cây nho trẻ. Dòng rượu tươi mới, dễ tiếp cận và phù hợp để uống hàng ngày. Với quá trình ủ kéo dài tới 24 tháng, chai vang mang đến hương  thơm của hoa quả chín đỏ từ dâu tây, chery cùng nốt hương vani và gia vị nhẹ nhàng. Chất vị tannin mềm mại và cân bằng hài hòa trong vòm  miệng. 

Tham khảo thêm thông tin chi tiết tại đây: https://sanhruou.com/ruou-vang-les-hauts-de-lynch-moussas.html