Rosso Di Montalcino là dòng rượu vang đỏ khô đến từ khu vực Montalcino, vùng Tuscany, Ý. Rượu được làm từ 100% nho Sangiovese, cũng là giống nho được sử dụng để làm rượu vang Brunello di Montalcino.
Dòng vang Rosso Di Montalcino được chính thức công nhận DOC vào năm 1983.
HƯƠNG VỊ VANG
Sangiovese được hưởng lợi nhờ khí hậu ấm áp cùng nền thổ nhưỡng đất sét đá vôi và phú sa, giúp nho chín đều và rượu vang có độ chua tự nhiên cùng cấu trúc tannin rõ nét.
Rượu sở hữu hương trái cây chín đỏ như cherry, mâm xôi và mận, kết hợp với một chút gia vị và thảo mộc. Đây là dòng vang dễ tiếp cận và dễ thưởng thức, kể cả với người mới uống.
SỰ KHÁC NHAU CỦA ROSSO VÀ BRUNELLO
Cả hai đều được làm từ 100% nho Sangiovese ở Montalcino. Tuy nhiên:
- Brunello di Montalcino được ủ lâu với thời gian khoảng 4-5 năm nên hương vị sẽ đậm đà, phức hợp và tiềm năng lưu trữ lâu năm
- Rosso di Montalcino được ủ ngắn trong thời gian tổi thiểu 1 năm nên giữ được hương vị tươi mới, đậm vị hoa quả và dễ uống
=>Tham khảo một số dòng vang Rosso di Montalcino tại Sành Rượu