Sản phẩm liên quan
Frangelico là một loại rượu mùi hương hạt phỉ được sản xuất tại vùng Piedmont ở miền bắc nước Ý. Nó được làm từ hạt phỉ Tonda Gentile, một loại hạt địa phương. Những loại hạt này mang lại cho rượu hương vị ngọt ngào và béo ngậy đặc trưng.
1. Nguồn gốc và Lịch sử
Nguồn gốc của Frangelico bắt nguồn từ một truyền thuyết về Fra' Angelico, một nhà sư sống ở vùng đồi Piedmont vào thế kỷ 18. Ông được cho là đã làm ra những loại rượu mùi độc đáo bằng các loại thảo mộc và hạt địa phương, tạo cảm hứng cho công thức hiện đại của Frangelico.
Frangelico lần đầu tiên được sản xuất thương mại vào năm 1978 bởi gia đình Barbero, những người đã đưa truyền thống cổ xưa này vào kỷ nguyên hiện đại. Thiết kế chai đặc trưng với hình dáng giống nhà sư mặc áo choàng với dây thắt quanh eo.
2. Quy trình sản xuất
Thu hoạch và rang: hạt phỉ Tonda Gentile được thu hoạch và rang để tăng cường hương vị
Ngâm: sau đó đem đi ngâm trong rượu để chiết xuất hương vị
Chưng cất: hỗn hợp được mang đi chưng cất để tinh chế hương vị, sau đó phối trộn với các thành phần khác như vani, ca cao và nhiều loại thảo mộc khác nhau
Ủ: hỗn hợp cuối cùng được đem đi ủ, để các hương vị hòa quyện và mượt mà hơn trước khi đóng chai
3. Hương vị
Frangelico nổi bật bởi hương hạt phỉ cùng lớp hương ngọt ngào và phức hợp như ani, ca cao, cà phê, mật ong và caramel. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hậu vị ngọt dịu và êm ái, xen kẽ chút cay nồng tinh tế.
Rượu thường được đóng chai ở mức nồng độ cồn 20% ABV (40 proof). Điều này làm cho rượu mùi có hương vị tương đối nhẹ so với các loại rượu mạnh khác như Vodka, whisky...
4. Cách uống Frangelico
Có nhiều cách để thưởng thức Frangelico, tùy theo sở thích cá nhân
Thưởng thức trực tiếp hoặc uống với đá: Có thể nhâm nhi nguyên chất hoặc thêm đá như một thức uống tiêu hóa sau bữa ăn.
Kết hợp với cafe
Trong Cocktail: Frangelico là một thành phần phổ biến trong cocktail. Nó kết hợp tốt với Vodka, whisky, Rum hoặc thậm chí là Prosecco để tạo nên hương vị sủi bọt độc đáo.
Trong món tráng miệng: Frangelico cũng có thể được sử dụng trong món tráng miệng, như một loại hương liệu trong bánh ngọt hoặc như một loại nước sốt rưới lên kem hoặc các loại bánh nướng.
