Kết quả của The Champagne Masters 2022

Champagne Masters năm nay đã cho thấy một số kỷ lục với các Huy chương Master và Huy chương Vàng, với những biểu hiện Vintage đạt điểm cao về chất lượng và giá cả. Đây là năm thứ 11, The Champagne Masters đã có được những kinh nghiệm để xác định loại tốt nhất trong các hạng mục, và đưa ra những điểm mạnh và điểm yếu trong từng loại rượu. Về việc khám phá các chai Champagne 2022, với các ban giám khảo giàu kinh nghiệm đã chọn ra 40 chai rượu đặc biệt và xuất sắc nhất.

Đầu tiên với chai Brut NV, mặc dù loại này trước đó đại diện cho loại rượu Champagne rẻ - và cho đến nay là loại rượu sub-category có số lượng sản xuất lớn nhất ra thị trường - tuy nhiên, nó vẫn có giá cao hơn so với loại thượng hạng của hầu hết các loại rượu vang sủi đối thủ. Vì vậy, với Brut NV tốt hiện có giá hơn £ 40. Tiêu chuẩn của Brut NV được sản xuất ngày nay thật sự rất tuyệt vời. Là một sản phẩm có được từ quá trình trồng và ép nho, nước trái cây sạch và nhiều loại rượu được bảo quản, quá trình ủ, loại bỏ cặn và đóng chai được cải tiến cùng với liều lượng thấp hơn. Ở mức giá tốt, đây là những loại rượu vang mang đến nhiều tầng hương vị, với các nốt hương mật ong, cùng với trái cây tươi, và hương vị béo ngậy, thơm ngon. 

Một trong những loại champagne ngon của Brut Nv là Piper-Heidsieck, với liều lượng 5g/L. Ngoài ra, Moët & Chandon đã giành được Huy chương Vàng cho Brut Impérial và là loại rượu Champagne bán chạy nhất trên thế giới. 

Champagne Masters, Jonathan Pedley MW đã mô tả nó như một “sự hỗn hợp với một số ít rượu vang ngon được trộn với nhiều thứ cơ bản.” Tiếp tục, ông ấy nói, “Sau này thường trẻ, thô và thiếu sự phức hợp. Những loại rượu ngon hơn có độ chín và độ phức hợp - không nghi ngờ gì nữa, bắt nguồn từ việc sử dụng hợp lý các loại rượu dự trữ và quá trình ủ kéo dài. "

Giám khảo Patricia Stefanowicz MW nhận xét rằng “Champagne sẽ không bao giờ rẻ, và việc tìm thấy một số loại rượu hấp dẫn ở mức thấp hơn của khung 30-50 bảng Anh với hương vị trái cây và điểm nhấn bánh sừng bò hoặc bánh ngọt tươi, là một điều thú vị. Trên £ 50, rượu vang Brut NV là tuyệt vời."

Với những loại Vintage, Huy chương Master đã được trao - Một giải thưởng dành riêng cho những loại rượu đặc biệt của nhà máy sản xuất Josepph Perier, Piper-Heidsieck và Henriot. Tính từ năm 2014 trở lại 2006, năm 2012 cũng đáng chú ý, những năm 2014 cũng đang cho thấy tiềm năng về chất lượng của chúng. Một loạt các loại rượu cho thấy được làm từ nho của các vườn chất lượng hàng đầu và sau đó được ủ để tăng thêm sự phức hợp và hài hòa,” Pedley nói rằng phần này của ưu đãi Champagne là nơi mà tỷ lệ chất lượng trên giá cả dường như cao nhất. Bằng cách giải thích cho điều này, ông chia sẻ, “Với nhiều nhà tập trung vào Prestige Cuvées và những thứ thời thượng khác như Blanc de Blancs. 

Tiếp theo là loại rượu vang cao cấp, Prestige Cuvee Champagne, có nhiều loại vang nổi bật với những niên vụ 2012, nhưng loại rượu hạng nhất là niên vụ năm 2008. Đối với những niên vụ trẻ hơn, loại rượu champagne 2013 được đánh giá thấp. Giải thưởng Master đã được nếm thử từ Deutz, Perier-Jouet và Rare, cũng như các dòng vang vintage đến từ Laurent-Perrier, được gọi là Grand Siecle. Chai Nicolas Feuillatte, Palmer và Castelnau đã giành được Huy chương Vàng. 

Nhu cầu ngày càng tăng với rượu Blanc de Blanc, đây là một trong những hạng mục lớn nhất của Champagne năm nay, và là quê hương của một số loại rượu vang tuyệt vời, đặc biệt là rượu Henriot và Telmont, ngoài ra còn có Mumm và Perrier-Jouet, Deutz và Delamotte, cùng với Piper-Heidsieck và Ayala, Besserat de Bellefon với sản phẩm đóng chai số lượng lớn. 

Sau khi nếm thử các loại rượu champagne hồng, những giám khảo đã đồng ý rằng, với một vài ngoại lệ - chẳng hạn như các sản phẩm tuyệt vời từ Laurent-Perrier, Perrier-Jouet, Pommery, Joseph Perrier và Besserat de Bellefon - theo như chia sẻ của Pedley "đây là sự thất vọng trong ngày". Rõ ràng làm ra rượu Champagne Rose ngon không dễ như nhiều người. Ở đầu của thang đo, có những loại rượu thô và đơn giản, các loại rượu cuối thiếu sự tươi mát."

Stefanowicz cũng có sự đông tình: “Trong khi các loại màu sắc đều làm mê hoặc thị giác, nhiều loại rượu vang chỉ đơn giản là không thể hiện qua mũi và vòm miệng. Và, tất nhiên, chúng hầu hết đều đắt tiền. Điều đó nói rằng, có một vài viên ngọc ẩn. Nhưng, đặc biệt ở mức hơn 30 bảng Anh, tôi đã mong đợi sự rõ ràng và tinh tế hơn nhiều so với một số loại rượu được phân phối. "

Kết luận về danh mục này trong bối cảnh cạnh tranh, Pedley nói, "Đó là một điều táo bạo để nói, nhưng nếu chúng tôi hướng người tiêu dùng khỏi các loại Rosé Champagne và hướng tới Standard Vintage, chúng tôi sẽ giúp họ rất nhiều."

Ngoài việc một số rượu Champagne hồng không đáp ứng được kỳ vọng, tiêu chuẩn chung của các mẫu trong cuộc thi năm nay không chỉ cao mà còn cao hơn bao giờ hết. Dưới đây là danh sách các loại rượu đã đoạt được cái Huy chương từ The Champagne Masters 2022:

Nguồn: thedrinksbusiness.com