Kết quả của cuộc thi Cabernet Sauvignon Asia Masters 2022

Khoảng cách về chất lượng rượu được nhận Huy chương Master và Huy chương Vàng rất khó để phân định, nhưng trong cuộc thi Cabernet Sauvignon Châu Á năm nay đã có thêm 4 chuyên gia trong hội đồng ban giám khảo nên sẽ dễ hơn trong việc tìm ra những giải thưởng cao nhất, Alice Liang chia sẻ. 

Cabernet Sauvignon Masters 2022 đã diễn ra tại Hồng Kông. Ban giám khảo sẽ thêm 4 chuyên gia trong ngành sẽ đánh giá hơn 20 loại rượu Cabernet Sauvignon.

Giải Cabernet Sauvignon Masters Châu Á đã tập hợp các loại Single Varietal wine và blend với ít nhất 50% nho từ các quốc gia như Úc, Argentina, Chile và Trung Quốc. Hội đồng ban giám khảo sẽ đánh giá sâu hơn về những đặc tính của các loại.

Trong ấn bản này, đã có 4 Huy chương Master được vinh danh, kết quả cho thấy sự đa dạng của các loại rượu được cung cấp, mỗi loại đều chất lượng và thu hút đến ban giám khảo.

Trong 4 Huy chương Master, thì nhà sản xuất người Úc Wakefield Taylors Family Wines đã giành về 3 cái. Với mức giá và phong cách rượu khác nhau, kết quả đã chứng minh chất lượng vượt trội nhất quán của Cabernet do nhà máy rượu sản xuất. 

Mức giá dưới 300 đô la Hồng Kông, Masterstroke Cabernet Sauvignon 2020 đã cho cho thấy hương thơm và độ chua rõ rẹt với vị tannin mượt mà. Theo Johnathan Leung chuyên gia về rượu cho biết tại Ginsberg Chan của Hồng Kông - Loại rượu này có giá trị vượt trội hơn giá cả của nó.

Trong cùng một bảng giá, nhà sản xuất người Úc đã giành được một Huy chương Master với tên Masterstroke Cabernet Sauvignon Shiraz 2018. Chiến thắng về hạng mục blend wine với "vị tannin đặc trưng cùng với vị chua, rượu vang mang đến các nốt hương của hạt cà phê và cacao, cùng hương vị có trong quá trình ủ rượu", Reeze Choi, chủ của Hong Kong wine consultancy Somm's Philosophy cho biết. 

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, rượu vang The Visionary Cabernet Sauvignon 2018 của Taylors, một loại rượu có giá từ 800 đến 850 đô la Hồng Kông, đã minh họa về ví dụ điển hình về loại rượu cao cấp. Vicent Chue, chủ quản lý và nhân viên pha chế tại nhà hàng Quiero Mas tại Hồng Kông ấn tượng bởi "hương vị hoa quả đậm đà, độ chua và tannin hài hòa, hương hoa, thảo mộc và gia vị" hương vị kéo dài nơi hậu vị. Bên cạnh Huy chương Master, nhà sản xuất đã nhận thêm 4 Huy chương Vàng. 

Ở những nơi khác, đến từ Mendoza, Argentina và Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2017 bất ngờ nhận về Huy chương Master từ Hội đồng. Cho thấy rằng Mendoza không chỉ là nhà máy mạnh về Malbec mà còn có tiềm năng về sản xuất rượu Cabernet. Choi cho biết rượu với mùi vị phức hợp ở mũi cùng với hương trái cây sấy khô, bên cạnh lớp tannin và độ chua tuyệt vời.

De Bortoli là một nhà sản xuất khác của Úc cũng tỏa sáng trong cuộc thi lần này. Ban hội đồng đã tán dương về giá trị tuyệt vời của các loại rượu vang Entry-level của các nhà máy sản xuất rượu. Với mức giá dưới 100 đô la Hồng Kông, Bortoli Deen Vat 9 Cabernet Sauvignon 2017 và De Bortoli Woodfires Heathcote Cabernet Sauvignon 2019 đã giành về 2 Huy chương Vàng. Chue chia sẻ " đây là loại rượu vang cân bằng và phức hợp " rất dễ uống.

Với mức giá 765 đô la Hồng Kông, De Bortoli Melba Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 cũng đã có được Huy chương Vàng.  Leung cho biết: " Loại rượu vẫn luôn giữ nguyên mức giá như thế, rượu mang đến hương thơm, vị tannin và sự hài hòa.

Là một trong những khu vực Thế giới mới trên bản đồ của lĩnh vực rượu vang, Trung Quốc cũng đã dành được Huy chương Bạc cho loại rượu Dynasty Premier Royal Selection Cabernet Sauvignon Reserve 2008. Chue cho biết "loại rượu ngon, cân đối và thanh tao đi kèm với các nốt hương của lá trà và nấm." 

Thường được mô tả như loại Bordeaux của Nam Mỹ, Thung lũng Maipo của Chile được biết đến với loại rượu Cabernet Sauvignon đậm đà cùng với các hương trái cây. Mặc dù, Huy chương Bạc đã dành cho CasaViva Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 với giá dưới 200 đô la Hồng Kông.

Các loại rượu vang đoạt Huy chương

Nguồn: thedrinksbusiness.com