Old Bastard Shiraz mang hương vị đặc trưng của thung lũng Barossa và là minh chứng cho lịch sử, vùng đất và địa điểm nơi đây. Nho làm rượu được thu hoạch từ những vườn nho lâu đời nhất, được trồng vào năm 1893. Kaesler Old Bastard Shiraz là một trong những loại rượu được sưu tập nhiều nhất ở Úc và được coi là chuẩn mực cho dòng rượu Barossa Shiraz cao cấp trên toàn thế giới.