Vang đỏ Jonata La Sangre de Jonata được phối trộn từ 95% Syrah, 4% Petite Sirah và 1% Viognier. Nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho tốt nhất của Jonata đặc biệt là các sườn đồi đất cát pha sỏi, nơi cây nho cho ra trái nhỏ, đậm đà và giàu hương vị. Sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 35% là thùng mới, phần còn lại là thùng đã qua sử dụng.
Chai vang mở ra hương hoa quả chín đỏ và đen từ nốt hương mâm xôi, dâu tằm, xen lẫn ô liu đen, tiêu trắng và nấm truffle. Mùi hương phức hợp lan tỏa với kết cấu mượt mà vừa quyến rũ vừa mạnh mẽ. Để lại kết thúc kéo dài nơi hậu vị,
Niên vụ 2021 được đánh giá cao bởi Vinous 98/100 điểm và Jeb Dunnuck 99/100 điểm.
