Giấc mơ trở thành nhà làm rượu và trồng nho của Jean-Luc Colombo đã thành hiện thực vào đầu những năm 1980 với việc mua lại vườn nho đầu tiên của mình, một sườn đồi bằng đá granit trồng những cây nho Syrah lâu đời. Cách tiếp cận đổi mới của ông mang đầy tính cách mạng. Ngày nay, rượu vang của Jean-Luc Colombo thể hiện sự thanh tao và hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng, từ Côte Rôtie đến Provence.
Nằm trong Thung lũng Rhône ở làng Cornas, Jean-Luc Colombo đã sản xuất rượu vang chất lượng hàng đầu từ những năm 1980. Khí hậu và đất đai ở đây tạo ra những điều kiện phát triển hoàn hảo để tạo ra một số biểu hiện tuyệt vời nhất của Syrah.
Vang đỏ Jean Luc Colombo les Lauves Saint Joseph, được làm từ 100% nho Syrah và trải qua 12 tháng ủ trong thùng gỗ sồi. Rượu sở hữu hương vị đậm đà cùng với hương thơm nồng nàn của hoa violet và gia vị. Nó kết hợp tuyệt vời với thịt bò nướng, thịt cừu hoặc thịt nai.