Các loại rượu vang trước đây được gắn với một chai nhất định phần lớn theo 3 hình dạng: Bordeaux ở Bordeaux, Burgundy ở Burgundy và rượu vang trắng của Đức chứa trong chai flute (đôi khi được gọi là chai Mosel, Alsace hoặc Hock). Tuy nhiên, theo nguyên tắc chung, các giống nho gắn liền với các vùng này cũng được đóng chai theo cách tương tự, ngay cả khi được trồng ở các vùng khác. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tìm thấy Merlot từ Chile và Napa được đóng chai trong chai Bordeaux có bầu cao, Pinot Noir từ Oregon trong chai kiểu Burgundy có đáy tròn và Finger Lakes Riesling có hình flute cao, gầy.
Chai rượu vang được làm như thế nào?
Chai thủy tinh được làm bằng cách nung nóng cát silic thu được từ cồn cát, natri cacbonat (còn gọi là Soda ash) và đá vôi. Nếu chai tái chế được sử dụng, chúng sẽ được đưa vào ở dạng nghiền nát, được gọi là cullet. Ngoài việc giảm chất thải, cullet còn đẩy nhanh quá trình nấu chảy. Điều đó có thể tiết kiệm một lượng năng lượng đáng kể vì nhiệt độ trong quá trình sản xuất chai có thể vượt quá 2.700˚F.
Các kích cỡ khác nhau của chai rượu vang là gì?
Có rất nhiều kích cỡ chai khác nhau tuy nhiên phổ biến nhất là 187ml (hay còn gọi là aeroplane bottle), 375ml (half bottle), 750ml (standard) và 1,5L (magnum).
Tại sao chai rượu vang có màu xanh?
Chai rượu vang có nhiều màu sắc khác nhau như màu xanh lá cây, nâu hoặc trong suốt. Tuy nhiên, màu sắc cổ điển của chai rượu vang được gọi là “màu xanh cổ điển” và cho đến nay là lựa chọn phổ biến nhất của các nhà sản xuất rượu vang.
Chai màu xanh lá cây giúp bảo vệ rượu khỏi bức xạ tia cực tím (UV), trong khi thủy tinh màu nâu, tiêu chuẩn cho chai bia, được chứng minh là lọc được nhiều tia có hại này hơn. Tất nhiên, có những trường hợp ngoại lệ, chai flute thủy tinh màu nâu thường được sử dụng cho dòng rượu vang trắng của vùng Rheingau của Đức. Bên cạnh đó những chai trong suốt cũng được sử dụng cho rượu vang hồng nhằm thể hiện rõ màu sắc tự nhiên có trong rượu.
Tại sao trọng lượng của chai rượu lại nặng?
Trên thực tế, thủy tinh dày hơn làm cho chai chắc chắn hơn, điều này có thể rất cần thiết. Nó cần thiết cho rượu vang sủi để chịu được áp suất bên trong chai. Thủy tinh dày hơn cũng rất quan trọng đối với các chai kích thước lớn, nhằm tăng thêm trọng lượng do chứa nhiều rượu hơn. Nhưng đối với hầu hết vẫn là rượu vang? Mục đích nói chung chỉ là để tăng thêm vẻ sang trọng.
Nguồn: wine enthusiast
