Rượu Hibiki Blossom Harmony Limited Bottled in 2023 - phiên bản thứ 3 trong Series Suntory Limited Edition, phát hành lần đầu 2021. Rượu được ủ kết thúc trong thùng anh đào/sakura/cherry blossom.
Với phiên bản mới năm 2023, cùng cách thức như 2 phiên bản trước nhưng kỹ thuật của Suntory đã hoàn thiện hơn trong việc ủ kết thúc trong thùng Sakura. Kết quả là một chai whisky Hibiki Blossom 2023 mượt mà, nhẹ nhàng và nhiều hương vị hơn, với mùi thơm của hương hoa, mật ong, bánh mochi hoa anh đào và vị kem mịn nổi tiếng của whisky Hibiki.