Năm 1964 gia đình Meruelo đã thành lập điền trang Bodegas Baroja. Những vườn nho được tọa lạc ở độ cao hơn 600 mét so với mực nước biển, được trồng ở vùng đất sét và đá vôi, nho mang đến sự cân bằng hoàn hảo của độ chín và độ chua. Việc kiểm soát nhiệt độ, bồn chứa bằng thép không gỉ có dung tích từ 12.000 và 30.000 kg và kiểm soát toàn diện trong từng giai đoạn trồng nho và sản xuất rượu vang. Mọi thứ đều nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị trong từng chai Heredad de Baroja.
Rượu vang đỏ Heredad de Baroja Reserva, được làm từ 100% nho Tempranillo, vùng Rioja, Tây Ban Nha. Nho được thu hoạch tỉ mỉ từ những vườn nho hơn 35 năm tuổi cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ gần 24 tháng trong thùng gỗ sồi và ủ thêm 6 tháng trong chai.