Rượu vang đỏ Haut Roc Blanquant là chai vang hạng ba của lâu đài Belair-Monange, được phối trộn từ 90% nho Merlot và 10% Cabernet Franc. Nho được thu hoạch thủ công và lựa chọn tỉ mỉ, sau quá trình lên men, rượu sẽ được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.