Nhà máy chưng cất Hakushu xây dựng vào năm 1973 nằm ẩn mình sâu trong Núi Kaikomagatake, nơi có khung cảnh thiên nhiên độc đáo. Hakushu thuộc sở hữu bởi Suntory, là một trong những trụ cột của tập đoàn và có trong thành phần phối trộn Hibiki lừng danh.
Đặc điểm nổi bật whisky Hakushu với hương vị khói nhẹ và tươi mát khác biệt với người anh em Yamazaki.
