Giacomo Borgogno & Figli Barolo Fossati

Giacomo Borgogno & Figli Barolo Fossati, dòng vang đỏ được làm từ 100% nho Nebbiolo, vùng Piedmonte, Ý. Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Fossati, sau đó được tách cuống, nghiền nhẹ và đưa vào lên men. Phần lớn dịch nho được lên men tự nhiên trong thùng bê tông ở nhiệt độ 22–28°C trong khoảng 18 ngày với quá trình ngâm vỏ kéo dài khoảng 20 ngày. Trong giai đoạn này, quá trình lên men malolactic cũng hoàn tất, sau đó rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi lớn Slavonia để ủ trong thời gian 2 năm 8 tháng. 

Chai vang sở hữu màu đỏ hồng ngọc với hương thơm của anh đào đen, trái cây tươi, gia vị nhẹ cùng nốt hương thảo mộc. Trên vòm miệng, vị trái cây sống động và tươi mát hòa cùng cấu trúc tannin tinh tế, cân bằng giữa sự mạnh mẽ và thanh thoát. Để lại kết thúc kéo dài nơi hậu vị, 

Thích hợp để thưởng thức cùng thịt heo nướng, thịt bò, phô mai,....