Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về dòng rượu Sake Genshu nhé!
Genshu Sake (原酒) là loại Sake không pha loãng với nước sau quá trình lên men. Trong quy trình sản xuất Sake truyền thống, hầu hết các loại rượu đều được thêm nước trước khi đóng chai nhằm điều chỉnh nồng độ cồn xuống còn khoảng 14-15% ABV.
Trong tiếng Nhật, “Gen” mang nghĩa là nguyên bản, “Shu” là rượu. Genshu có thể hiểu là “rượu nguyên bản”. Thay vì điều chỉnh để phù hợp số đông, Genshu lại giữ được hương vị đặc trưng riêng.
Hương vị của Genshu Sake
Genshu thường được đóng chai ở mức nồng độ cồn khoảng 18-20% ABV cao hơn so với Sake thông thường. Do không bị pha loãng, Genshu có hương vị đặc trưng riêng với vị rõ nét của nguyên liệu và quá trình lên men. Hương vị umami đậm đà cùng hương vị trái cây chín.
Thưởng thức rượu
Genshu thích hợp để uống lạnh để giữ sự tươi mới hoặc ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, có thể uống với đá hoặc pha thêm một chút nước để tự điều chỉnh độ đậm của rượu.
>>>Một số dòng rượu Genshu Sake mà bạn có thể tham khảo tại đây: https://sanhruou.com/search/?q=genshu
Tác giả:
