Gallo Signature là bộ sưu tập các loại rượu vang được làm từ nho của những vườn nho nổi tiếng của gia đình Gallo ở các quận Sonoma, Napa và Monterey. Dòng Gallo Signature nhằm tôn vinh di sản lâu đời của Ernest và Julio Gallo và tôn vinh tầm nhìn của gia đình Gallo cho tương lai. Đồng thời, đánh dấu sự trở lại sản xuất rượu thủ công.
Rượu vang đỏ Gallo Signature Series Cabernet Sauvignon, là một trong những chai vang thương hạng của dòng series này với hương vị phong phú, thơm dậy mùi của quả mâm xôi và dâu đen chín mọng, đan xen cùng các loại thảo mộc và một chút cam thảo dịu nhẹ.