Sản phẩm liên quan
Galliano L'Autentico, một loại rượu mùi thảo mộc, được sản xuất từ năm 1896 tại Livorno, Ý. Đây là sáng tạo của Arturo Vaccari, nhà sáng lập nhà máy chưng cất tại thời điểm đó. Tên gọi "Galliano" nhằm để vinh danh Maggiore Giuseppe Galliano, một anh hùng trong Chiến tranh Ý-Abyssinia (1895–1896), người đã hy sinh vì tổ quốc. Theo truyền thuyết, công thức của Vaccari được lấy cảm hứng từ loại rượu mùi thủ công mà Galliano đã mang theo vào chiến trường.
Vào năm 1989, công thức ban đầu của Galliano thay đổi khi thương hiệu Remy Cointreau mua lại, đổi thành Galliano Vanilla liqueur. Đến năm 2006, thương hiệu bị mua lại bởi Lucas Bols, công thức được khôi phục về phiên bản gốc và đổi tên thành Gallino L'Autentico.
Galliano được tạo nên từ sự kết hợp của khoảng 30 loại thảo mộc và gia vị Địa Trung bao gồm hồi, quế, cây bách xù, hoa oải hương, cây xạ hương yarrow, bạc hà, đại hồi và vani. Phần lớn công thức và quy trình được giữ kín, chỉ biết rằng rượu trải qua bảy lần pha chế và sáu lần chưng cất.
Hương vị rượu
Galliano là một loại rượu mùi độc đáo được chế biến từ nhiều thành phần tự nhiên, mang đến hương vị phong phú và đặc trưng. Các thành phần chính bao gồm hồi sao, hồi Địa Trung Hải, quả bách xù, cây xạ hương, hoa oải hương, bạc hà, quế, cùng với hương vani đặc trưng.
Galliano sử dụng vanillin để tạo nên hương vị vani ngọt ngào, đồng thời kết hợp xi-rô đường và glucose để tăng độ ngọt. Caramel và tartrazine được thêm vào để tạo nên màu vàng tươi của rượu.
Phong cách rượu Galliano
Galliano không chỉ gắn liền với sản phẩm mang tính biểu tượng là L'Autentico, mà còn là một thương hiệu phong phú với nhiều dòng rượu mùi khác nhau như:
+ Galliano Vanilla: đây là một loại khác của L'Autentico, nhưng được biết đến với hương vani rõ nét. Vani mượt mà hòa quyện cùng sự tinh tế của các loại thảo mộc và gia vị. Được đóng chai ở mức 60 proof, loại rượu thường được sử dụng trong các loại cocktail.
+ Galliano Amaretto: là phiên bản hiện đại của dòng rượu mùi hạnh nhân truyền thống của Ý. Rượu mang đến sự thanh tao và đậm đà vượt trội so với các loại Amaretto thông thường, làm nổi bật vị ngọt nhẹ nhàng và phảng phất hương hạnh nhân nồng nàn. Được đóng chai ở mức nồng độ cồn 56 proof.
+ Galliano Espresso hay còn được gọi là Galliano Ristretto: là một loại rượu mùi đậm chất Ý, lấy cảm hứng từ hương vị espresso truyền thống. Với nồng độ cồn 60 proof, rượu này mang hương cà phê cô đặc, đậm đà và mạnh mẽ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ cà phê, thích hợp dùng trực tiếp hoặc làm điểm nhấn trong các cocktail.
+ Galliano L'Aperitivo: một loại rượu aperitivo mang đậm nét truyền thống Ý, tập trung vào hương vị đắng đặc trưng với điểm nhấn là cam quýt tươi mát. Dòng rượu này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích những ly cocktail đậm chất Ý, như Negroni hoặc Americano. Với mức 48 proof, sản phẩm này cân bằng giữa hương vị mạnh mẽ và cảm giác nhẹ nhàng.
Một Số Công Thức Cocktail Nổi Tiếng Với Galliano
+ Harvey Wallbanger: kết hợp Vodka, nước cam, và Galliano.
+ Golden Cadillac: pha chế với rượu mùi cacao, kem, và Galliano, tạo nên hương vị ngọt ngào.
+ Yellow Bird: một loại cocktail tiki, kết hợp Rum, nước chanh, và Galliano.
