Rượu vang đỏ Tây Ban Nha Finca Vallejo Roble được làm từ 100% nho Tempranillo vùng Ribera del Duero. Nho được thu hoạch từ những vườn nho ở độ cao 800m, quá trình lên men rượu diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát, sau đó rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.