Rượu vang đỏ Feudo Arancio Passiari Rosso đươc làm từ sự phối trộn của 75% Syrah và 25% Nero d'Avola, vùng Sicily, Ý. Nho Syrah được thu hoạch vào cuối tháng 9, sau quá trình lên men, một nửa Syrah được ủ trong thùng gỗ sồi 6-8 tháng. Đối với nho Nero d'Avola sẽ được thu hoạch vào giữa tháng 9, sau khi lên men, sẽ được ủ trong thùng thép không gỉ. Cuối giai đoạn trưởng thành cả hai loại rượu này sẽ được pha trộn với nhau và ủ 6 tháng trong thùng thép không gỉ.