Các thuật ngữ "Estate", "Estate Bottled" và "Single Vineyard" được sử dụng để mô tả rượu vang dựa trên nơi nho được trồng và nơi rượu được sản xuất và đóng chai. Tuy nhiên chúng có những đặc điểm riêng biệt
1. Estate
Thuật ngữ Estate ám chỉ đến rượu vang được làm từ nho thu hoạch từ các vườn nho do nhà máy rượu sở hữu hoặc kiểm soát. Rượu được sản xuất và đóng chai ngay tại đó. Nhà máy sản xuất rượu có toàn quyền kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất, từ khâu trồng nho đến đóng chai rượu.
2. Estate-Bottled
Thuật ngữ "Estate-Bottled" được Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá (TTB) quản lý, quy định rằng
- 100% rượu vang phải được làm từ nho trồng trên đất do nhà máy rượu sở hữu hoặc kiểm soát và cả nhà máy rượu và vườn nho phải nằm trong khu vực trồng nho được dán nhãn.
- Rượu được sản xuất, ủ và pha trộn tại nhà máy rượu.
- Rượu được đóng chai tại cơ sở sản xuất rượu vang.
3. Single Vineyard
- Thuật ngữ Single Vineyard ám chỉ đến rượu vang được làm từ nho trồng ở một vườn nho cụ thể, thường làm nổi bật đặc điểm thổ nhưỡng độc đáo của địa điểm đó.
- Nho chỉ được lấy từ một vườn nho được chỉ định, có thể là một phần của một khu điền trang/estate hoặc do một cá nhân sở hữu độc lập.
- Những loại rượu vang này nhằm thể hiện những đặc điểm riêng biệt của từng vườn nho, bao gồm thành phần đất, khí hậu, độ cao, lượng ánh sáng mặt trời và các hoạt động quản lý vườn nho.
- Để được dán nhãn là Single-vineyard, các quy định và yêu cầu có thể khác nhau giữa các vùng sản xuất rượu vang và quốc gia khác nhau. Ở một số vùng, có thể có các quy tắc hoặc hướng dẫn cụ thể cho việc sử dụng thuật ngữ này, chẳng hạn như quy mô vườn nho.
- Tên của vườn nho sẽ được hiển thị nổi bật trên nhãn, thường cho biết loại rượu vang cao cấp hoặc được lựa chọn đặc biệt từ nhà máy rượu.
