Rượu vang đỏ Escarpment Noir Pinot Noir, được làm từ 100% nho Pinot Noir, vùng Martinborough, New Zealand. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 11 tháng trong thùng gỗ sồi.
Chai rượu này có thể lưu trữ ít nhất trong 5 năm.