Ernie Els Signature Blend

Rượu vang Nam Phi đã có chỗ đứng trên thị trường với một số loại vang nổi tiếng trên thị trường thế giới. Năm 1690, những cây nho đầu tiên được trồng ở thị trấn Stellenbosch- Một trong những khu vực sản xuất rượu vang lâu đời và quan trọng nhất của Nam Phi. Địa hình và khí hậu nơi đây thuận lợi, dễ dàng phát triển nghề trồng nho.

Nhà máy rượu vang Ernie Els của vùng Stellenbosch chính thức hoạt động vào năm 2005 nhưng đã sản xuất ra hàng lọat những loại rượu vang ngon và chất lượng.

Rượu vang Ernie Els Signature Blend là sự pha trộn của nhiều giống nho 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Malbec, 5% Cabernet Franc. Nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ và ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 300 lít (mới 70%).