Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova, một loại rượu vang đỏ đến từ vùng Barolo DOCG ở Piedmont, được làm từ 100% nho Nebbiolo. Vụ thu hoạch nho diễn ra vào tháng 10 cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian lớn và thêm 6 tháng trong chai trước khi phát hành.
Rượu nổi bật với màu đỏ garnet tươi sáng với hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, kết hợp hoàn hảo giữa hoa cỏ và gia vị tinh tế, mang đến sự tươi mới và cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức. Trên vòm miệng, vị rượu tròn đầy, hài hòa, vừa ngon ngọt vừa tươi mát với sự cân bằng tuyệt vời.
Chai vang này kết hợp hoàn hảo với các món thịt bò hầm và thịt bò nướng, thịt thú rừng, pho mát lâu năm,...