Elvio Cogno Barbaresco Bordini, dòng rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Nebbiolo, vùng Piedmont, Ý. Vụ thu hoạch nho diễn ra vào cuối tháng 9 cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian lớn và thêm 6 tháng trong chai.