Rượu vang đỏ Eileen Hardy Shiraz, được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1970 như một lời tri ân đến những cống hiến của bà Eileen. Nho Syrah được thu hoạch thủ công từ những vườn nho hơn 110 năm tuổi và rượu sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp.