Trong suốt hơn 200 năm, cái tên Dow’s đã trở thành biểu tượng của nghệ thuật sản xuất rượu vang Port tại Thung lũng Douro. Câu chuyện bắt đầu từ năm 1798, khi thương nhân người Bồ Đào Nha Bruno da Silva rời quê hương đến London để nhập khẩu rượu Port. Trong thời kỳ chiến tranh Napoleon, khi hầu hết các công ty vận tải gặp khó khăn, công ty của Bruno là đơn vị duy nhất sở hữu đội tàu vũ trang có thể vượt qua vùng biển Biscay.
Đến năm 1862, con trai của Bruno, John da Silva cùng Frederick William Cosens thành lập công ty Silva & Cosens, sau đó George Warre - thành viên của một trong những gia đình rượu vang lâu đời nhất Bồ Đào Nha gia nhập vào năm 1868. Năm 1877, Silva & Cosens sáp nhập với Dow & Co, một công ty nhỏ nhưng nổi tiếng với các dòng Vintage Port xuất sắc. Sau hợp nhất, họ quyết định giữ lại tên Dow’s, tượng trưng cho chất lượng và uy tín. Dưới sự kết hợp của James R. Dow – chuyên gia nếm thử rượu, Edward da Silva - chuyên gia tài chính và George Warre - nhà sản xuất rượu, đã nhanh chóng đưa thương hiệu Dow’s trở thành một trong những thương hiệu Port nổi tiếng.
Từ năm 1912, khi Andrew James Symington trở thành đối tác của Dow’s, năm thế hệ của gia đình Symington đã tiếp nối di sản này, họ điều hành 2 điền trang Quinta do Bomfim và Quinta da Senhora da Ribeira và sản xuất ra những dòng rượu Port huyền thoại. Rượu vang của Dow’s nổi tiếng với phong cách khô, đậm đà và cấu trúc sắc nét. Thành công của Dow’s được khẳng định qua các cột mốc ấn tượng như Vintage Port 2007 đạt 100 điểm từ tạp chí Wine Spectator và Vintage Port 2011 được vinh danh là “Wine of the year – vị trí số 1 trong danh sách Top 100 thế giới.
Bước vào thế kỷ 21, gia đình Symington tái ra mắt bộ sưu tập rượu Aged Tawny Port - dòng rượu được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi và được giới phê bình quốc tế đánh giá cao.
