Domaine Perrot Minot đã có từ giữa thế kỷ 19, nhưng đến đầu thế kỷ 20 chính Amédée Merme đã mở rộng và bắt đầu trồng nho ở đây. Cùng với con trai của ông là Armand, họ đã cùng nhau tạo nên danh tiếng của thương hiệu với các dòng rượu vang chất lượng, cao cấp. Qua các thế hệ tiếp quản thương hiệu ngày càng phát triển, vẫn duy trì truyền thống về chất lượng và đổi mới trong việc sản xuất rượu vang.
Hiện nay, khu đất này sở hữu 13 ha vườn nho trải rộng trên các vùng đất nổi tiếng nhất như Morey-Saint -Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vosne Romanée và Nuits-Saint-Georges.
