Rượu vang trắng Domaine Emilian-Gillet Quintaine Vire Clesse, được làm từ 100% nho Chardonnay vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho với 45 năm tuổi cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 12-18 tháng.