Tọa lạc ngay trung tâm vùng Rasteau thuộc thung lũng Rhône, Domaine du Trapadis là một điền trang lâu đời, thuộc sở hữu và điều hành bởi gia đình Charavin từ năm 1850. Hiện nay, Hélène Durand – thế hệ thứ tư của gia đình đang nắm giữ quyền điều hành. Với diện tích 35 ha, các vườn nho của Domaine được canh tác theo phương pháp biodynamic.
Vang đỏ Domaine du Trapadis Chateauneuf du pape, được phối trộn từ nho Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Vaccarese, Cinsault và Counoise. Sau quá trình lên men, 60% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, 20% tiếp tục được ủ trong bồn xi măng và 20% còn lại được ủ trong loại thùng gỗ lớn gọi là demi-muid (thể tích khoảng 600L) trong 12 tháng.
Rượu mở ra với hương thơm sống động và phong phú của dâu tây dại, nho đỏ, bưởi chín mọng và thoang thoảng hương sả tươi mát. Trên vòm miệng, vị rượu cân bằng hài hòa giữa vị mạnh mẽ và nét tươi mát sảng khoái cùng kết cấu mượt mà.
Có thể kết hợp với bất kỳ loại thịt nào như thịt bò, thịt lợn, thịt thú rừng, thịt vịt, thịt cừu, xúc xích, thịt bê và các món ăn châu Á,.....
