Didier Dagueneau, được mệnh danh là “Pape du Sauvignon” (Giáo hoàng của Sauvignon), đã thành lập nhà sản xuất rượu vang mang tên mình vào năm 1982 tại Saint-Andelain, Pouilly-Fumé. Ông là người tiên phong trong việc nâng tầm giống nho Sauvignon Blanc bằng cách áp dụng các phương pháp canh tác biodynamic. Sau khi Didier qua đời trong một tai nạn máy bay vào năm 2008, con trai ông, Louis-Benjamin, cùng với em gái Charlotte, đã tiếp quản và duy trì di sản của cha mình, đưa Domaine Didier Dagueneau trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu thế giới về rượu vang trắng.
Rượu vang trắng Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc, được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc, Loire Valley, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho 15-20 năm tuổi cho sản xuất Hương vị rượu là sự pha trộn của nho từ bốn vùng khác nhau, sau đó lên men trong thùng mới và cũ. Rượu trở nên tròn trịa và cân bằng nhờ quá trình ủ trong thùng gỗ và thùng thép.
Sự tròn trịa và cân bằng của rượu mang đến hương vị hòa quyện của bánh croissant hạnh nhân, táo ngọt và trái xuân đào. Hương vị đậm đà, kết cấu cân bằng được điểm xuyến thêm chút tươi mát thanh khiết và để lại dư vị mặn mà vương vấn.
