Domaine De Gayda Villa Mon Reve, dòng rượu vang đỏ được làm tù phần lớn giống nho Syrah và tỷ lệ nhỏ nho Grenache, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi 2000L và thêm 12 tháng trong chai trước khi bán ra thị trường.
Chai vang mang đến hương thơm đậm đà của quả mọng đen và nho đen, đặc trưng của giống nho Syrah. Nổi bật bởi hạt tiêu Timut - một loại gia vị độc đáo gắn liền với vùng đất nơi đây. Mở đầu là hương violet quyến rũ, nhẹ nhàng và thanh lịch. Trên vòm miệng, vị rượu sống động, đầy đặc cùng vị khoáng chất tươi mát, đặc trưng hương vị thổ nhưỡng nơi đây. Kết thúc dài lâu, để lại dư vị tinh tế của ca cao, hạt tiêu trắng và trái cây đen chín mọng.
Tên gọi “Villa Mon Rêve”, lấy cảm hứng từ một căn nhà đá nhỏ nằm giữa những vườn nho xinh đẹp tại La Livinière. Câu chuyện bắt đầu từ nhiều năm trước, khi người chủ trước xây ngôi nhà ấy để chăm sóc người vợ đau yếu, với hy vọng họ có thể cùng nhau trải qua những năm tháng cuối đời trong khung cảnh thanh bình, giữa thiên nhiên thuần khiết và bạt ngàn nho xanh.
Thế nhưng, điều kỳ diệu đã xảy ra: bà không chỉ sống lâu mà còn hồi phục một cách khó tin. Từ đó, ngôi nhà nhỏ ấy – từng là nơi của chia ly – đã trở thành biểu tượng của hy vọng và tình yêu, mang tên Villa Mon Rêve – “ngôi nhà trong mơ của tôi”.
Chính câu chuyện giàu cảm xúc đó đã truyền cảm hứng để nhà Domaine de Gayda tạo nên dòng rượu vang này.
