Vang đỏ Domaine De Gayda Chemin De Moscou được phối trộn từ ba giống nho Syrah, Grenache và Cinsault. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 21 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp: 1/3 Syrah ủ trong thùng gỗ sồi mới Burgundy trong 9 tháng. Grenache và Cinsault ủ trong thùng demi-muids 500 lít và foudres 2000 lít trong 9 tháng. Sau đó, pha trộn các mẻ rượu lại với nhau và ủ thêm 12 tháng trong cùng trong cùng một thùng gỗ sồi.
Chai vang mang đến hương nồng nàn với hương chủ đạo của quả mâm xôi đen, xen kẽ hương cam thảo và hạt tiêu. Trên vòm miệng, vị rượu tinh tế bởi vị lý chua đen, bổ sung thêm bởi chút hương hạt tiêu và hạt ca cao. Hương thực vật tươi mát và chút hương mứt mận tạo thêm chiều sâu và sự phong phú cho rượu.
“Chemin de Moscou” được đặt theo tên “Nom Cadastral” (tên đăng ký đất đai) của các vườn nho xung quanh nhà máy rượu vang tại làng Brugairolles. Con đường dẫn đến những vườn nho này được gọi là “Chemin de Moscou”, “Đường đến Moscow”. Theo truyền thuyết địa phương, cái tên này xuất phát từ một địa điểm quen thuộc bên ngoài ngôi làng, nơi từng diễn ra các cuộc họp của dân làng, dưới bóng mát của một cây thông khổng lồ – được gọi thân mật là “Cây Moscow” (L’arbre de Moscou).
Đặc biệt, cây này từng là điểm định hướng tự nhiên cho các phi công trong những ngày đầu của dịch vụ hàng không bưu chính Aéropostale. Như một ngọn đèn hiệu thô sơ giữa đất trời, cây đã dẫn lối cho họ vượt qua những chuyến bay đầy mạo hiểm.
