Vang trắng Croix de Carbonnieux, được phối trộn từ hai giống nho Sauvignon Blanc và Semillion, vùng Bordeaux, Pháp. Nho được lựa chọn cẩn thận từ những vườn nho chất lượng cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Bordeaux và những thùng gỗ sồi khác.
La Croix de Carbonnieux được sản xuất như một sự tri ân dành cho các tu sĩ dòng Benedictine từ Tu viện Sainte Croix ở Bordeaux, những người đã từng sở hữu điền trang này vào thế kỷ 13 và 18. Biểu tượng đặc trưng của họ, chữ “S” bao quanh dòng chữ Sainte Croix, được khéo léo lồng ghép vào cảnh quan của Château và in dấu trên mỗi chai rượu, như một minh chứng sống động cho di sản lịch sử lâu đời mà họ để lại.
