Rượu vang trắng Collemassari Irisse Montecucco Vermentino, được làm từ 85% nho Vermentino và 15% Grechetto, vùng Tuscany, Ý. Nho được thu hoạch từ những cây nho lâu năm cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 9 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai.