Chateau Simard Saint Emilion Grand Cru, dòng rượu vang đỏ đến từ nhà Vauthier Family, được phối trộn từ 70% Merlot, 25% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauivngon, vùng Bordeaux, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho 30 năm tuổi cho sản xuất và trải qua quá trình ủ vài tháng trong thùng gỗ sồi và thép không gỉ.
Nguồn gốc tên gọi "Simard" bắt nguồn từ thế kỷ 15, một nhân vật tên Johan de Las Symas, với vai trò là Jurat (quan chức địa phương) của Saint-Emilion đã thành lập ngôi làng mang tên Simard - chính là nơi mà hai điền trang của nhà Vauthier tọa lạc ngày nay. Nằm ở thung lũng phía nam Saint Emillion, khu đất rộng 40ha của Chateau Simard có địa hình lý tưởng, với đất sét đá vôi, cát và sỏi - nho được trồng ở đây thường mang đến rượu hương vị trái cây với phong cách đậm đà, dễ uống và thể hiện đặc trưng hương vị của vùng đất nơi nho được trồng.
