Rượu vang đỏ Chateau d'Aussieres là chai rượu vang xuất sắc của nhà Domaines Barons de Rothschild (Lafite), được phối trộn từ 4 giống nho là Syrah, Grenache, Mourvedre và Carignan. Nho được tuyển chọn nghiêm ngặt từ những vườn nho tốt nhất, sau quá trình lên men, 40% rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi từ 9-12 tháng.